mandag 27. juni 2011

Lime og Mynte Lemonade


 I bursdagspresang fikk jeg denne søte muggen med kopper til, og den er jo bare perfekt til sommerens store nytelse, -hjemmelaget lemonade.

I dag brukte jeg 6 lime og èn stor sitron. 
Kok opp 2 dl vann og 3,5 dl sukker til sukkerlake.
Skrell all frukten og legg skall og mynteblader i laken (ca 30 min.)
Bruk gjerne en mort til å skvise ut den deilige oljen som ligger i skallet.
Sil så av laken i en mugge og press ut saften fra frukten.
Fyll så på med vann og evn sukker etter smak.

Jeg la mine lime i en bolle med vann etter at skallet var tatt av. Dette vannet brukte jeg så i lemonaden etterpå... Jeg antar at det fikk en del smak fra frukten:)

Så er det bare å fylle på med masse knust is og servere!


søndag 26. juni 2011

Marengskrem og bursdagsfeiring!

I helgen feiret jeg bursdagen min! 
På menyen stod det mediterranean-inspirert tapas, hvilket betyr kokkeleringshelg number one!
Og som jeg har kost meg;) Salater med bulgur, tørket tranebær, feta og krydder. Miniburgere med hjemmelaget gyroskrydder, Tatziki, kyllingspyd, kjøttboller i tomatsaus og sushi... Vel, -hele verden var jo nesten representert her da, men flatbrød og eggerøre var utelatt i denne omgang:)




Lag din egen gyrosblanding:

1/2 ts salt
1 ss paprikapulver
1/2 ts spisskummin
1/4 ts chillipulver
1/4 ts løkpulver
1/4 ts sort pepper
1/2 ts oregano
1/2 ts timian
1/2 ts rosmarin
1/2 ts maizena

Denne blandingen er god å lage burgere med, eller evn marinere all slags kjøtt i. Bruk da litt olje i krydderblandingen. Jeg legger da ferdig oppskåret kjøtt i en brødpose og lar det marinere seg over natten , sammen med grovhakket løk og krydderblandingen. Det skal visst være fantastisk godt å steke opp kjøttet og tilsette creme fraishe mot slutten av steketiden. Serveres med ris og salat.


BLØTEKAKE MED JORDBÆR!




 -Og vaniljekrem, sjokoladekjerne, sitronbunn og marengskrem... 
= MEKTIG!!!

Marengskrem:
4 eggehviter
3 dl sukker
saft av 1 sitron
350g mykt smør

Bland eggehviter, sukker og sitronsaft i en rustfri bolle
Visp marengsen kraftig krafyig over kokende vannbad til den holder ca 65 grader
Ta marengsen fra platen og visp med miksmaster til den kjølner.
Tilsett smør i porsjoner under langsom visping
La marengsen bli kald i kjøleskapet.

Ps. Jeg synes det ble for mye smørsmak. Skal teste ut om det går an å droppe smøret. Noen som har erfaring med dette?




Takk for masse inspirasjon til deilige salater og krydder Passion 4 Baking. Jeg kan anbefale å teste ut middelhavsalaten på det varmeste!

tirsdag 14. juni 2011

I sofakroken...


Nå begynner jeg å få dreisen på sofakroken... Det har vært mange runder med forskjellige bilder og lamper, men nå tror jeg at jeg er i mål. Nå skal jeg bare sette inn sommerens puter som jeg ennå ikke har funnet (tatt meg rå til) Slettvoll har de kuleste knallrosa putene i velour! Det hadde vært smashing, men jeg regner med at mannen ikke er over-imponert over forslaget...

Bildet til høyre fant jeg på et galleri i Horten. Jeg kunne ikke gå fra det... Nå henger det sammen med et annet favorittbilde, og kroken har blitt Emil sin lille krok.

søndag 12. juni 2011

Inspirasjon


Om det ikke er den råeste, så er den jammen meg lekker!!
Hytta fremstår som lys, nærmest gjennomsiktig, svært stilren og vedlikeholdsfri. Dette kunne jeg fint levd med fire mnd i året.:)
Det er denne kombinasjonen med treverk og betong jeg er ute etter på terrassen også. Sånn at jeg får et bittelite snev av funkisen liksom. *ler*

Og sjekk denne peisen! Det er i allefall den råeste peisen jeg har sett...

Lyst til å se mer av dette? Sjekk dagbladet/klikk.


lørdag 11. juni 2011

Bryllup!




Bruden står åpenbart til venstre for meg store deler av den tiden snikfotografen (lillesøster) holder på...
I mai giftet min kjære kusine seg, og det var et veldig fin bryllup. Dessverre glemte jeg fotoapparatet mitt og fikk ikke tatt et eneste bilde av den vakre bruden:( 

Men sløret er hennes (so just imagine...) som jeg forøvrig fikk låne det under fotograferingen :) Yeay! 
Skinner det i gjennom at jeg gleder meg til det er min tur???


fredag 10. juni 2011

Da har jeg tapetsert!


Jeg kan faktisk digge det... Veldig konservativt, men stilfullt. Jeg liker å sove "høyt" og er nesten avhengig av at soverommet ligger i toppetasjen for å trives. Jeg vet ikke helt hvorfor, men følelsen av å være nærmest himmelen er den beste følelsen som finnes. Maritim stil på soverommet appellerer til meg av en eller annen grunn, og får jeg i tillegg et snev av frisk saltvannsluft inn vinduet kan ikke livet bli bedre...

Ja,-må vel bare legge ut noen gamle "før"-bilder også... Jeg husker ikke hvorfor det var så kaos oppi sengen, -men det fremhever jo den utrolige forvandlingen en liten smule ;)

Sol i hjertet og sol i sinnet...


Men det stopper der!  Og snart er vi midt i juni allerede. Whiiiii.... Nei, det er vel ingen fare ennå. Ferien startet tross alt ikke før i juli for vår del, og da er det selvfølgelig bestilt sol! Det som er toppers med "dårlig" vær er at jeg kan ta for meg inne-prosjektene uten et snev av dårlig samvittighet.

Jeg har nemlig oppdaget tapeten! Tapetsering hadde jeg aldri trodd at var min greie, men må faktisk si at jeg duger som tapetserer! Er mektig imponert over meg selv faktisk! Det blir nok noen tapet-innlegg fremover. :)



Men selv om jeg er godt fornøyd med å kunne være inne med tapetene mine, hadde det vært fantastisk å endelig ta fatt på uteområdet. Vi har ikke så mye å stelle med, men det lille som er skal da iallefall bli bra.
Her vil vi ha en benk og vegg som både gir le og mer sitteplass. Jeg ser for meg glattpusset lysegrå betong.
Benken med vegg skal gå i ett og bare se ut som benk med høy rygg... Jeg har nå hatt tre stk på befaring, og alle har ulike idèer om hvordan det bør gjøres... Forvirret ja! Om noen har idèer er det bare å komme med dem!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails