Så var snøen smeltet siden sist gang og høsten fortsetter litt til. Puh!
En vandringsmann på vegen! (min vandringsmann;)
Å tusle oppover lia, høre bekken sildre og kjenne den friske fjelluften renser opp helt inn til sjelen er det beste jeg vet!
Dette er også noe av det beste jeg vet. En afrikansk risrett som heter Benachin.
Oppskrift (3-4 pers):
En kylling deles og brunes i pannen. (Be mannen i ferskvaren dele opp en rå kylling for deg i seks til åtte biter)
Kyllingen krydres godt med pepper, aromat og salt. (hver generøs)
2 løk og fire fedd hvitløk glanses i pannen. (Jeg liker mye hvitløk)
Tilsett to bokser med hakkede tomater. (en god en!) og èn liten boks tomatpurè.
Tilsett en klype sukker.
Så heller du oppi 5 dl kyllingkraft. (to terninger)
Legg i kyllingen.
La dette koke i 20 min.
Nå skal det være en god smak på sausen.
Tilsett så 7 dl ris (jeg bruker jasmin)
La det putre i 20 minutter til.
(På bilde er retten fortsatt våt. Den har ca ti minutter igjen)
Velbekomme!!
Måtte bare ta med et bilde av den nydelige åsen på vei opp til hytta. ynd jeg ikke har en diger linse så jeg kunne gitt dere bilde av hele åsen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar