Bare barnemat!

Med en seks mnd gammel baby på armen har jeg tatt meg selv i å "shoppe" barnemat. Like spent hver gang jeg har plukket ut en ny smak til den like nysgjerrige jenta mi. Men så blir jeg litt skuffet hver eneste gang... Alt smaker jo tilnærmet ikke no, og mer eller mindre helt likt.

Etter litt leting på nett kom jeg over Barnemat.no Her fant jeg mange gode idèer og masse inspirasjon.

Første retten er inspirert av "Kylling i Kardemommeby": (den gule retten)

1 potet

1 gulrot

1 kyllingfilèt

1/2 stilk av brokkoli

1/2 persillerot

1 ring ananas

1/2 ts kardemomme og kanel

1 ss olivenolje

Alt kuttes i små biter, kok opp 1 dl vann, legg så i kylling og rotgrønnsaker og la det småkoke i 10min. Tilsett ananas, olje og krydder mot slutten av koketiden. Blend til du får riktig konsistens.

Andre retten lagde jeg litt på impuls. Skulle ha middag til meg selv og satt på masse grønnsaker. (den grønne retten)

1 gulrot

1 poter

1 hel liten brokkoli

1/2 persillerot

1/2 sellerirot

1 sjalottløk

1 fedd hvitløk

Èn neve spinat

Litt basilikum

1/2 ts muskat

1/2 eple (bruk gjerne ananas)

1 ss olivenolje

Gjør på samme måte som over, men tilsett brokkoli, spinat, basilikum, eple, olje og krydder mot slutten av koketiden. Blend til riktig konsistens.

Til min egen middag tilsatte jeg litt kremfløte, salt, pepper og chili. Dette kunne blitt en fantastisk kremet suppe, men her er den servert som en saus til kyllingfilèt og byggris. (med og uten bacon) ;)

Barnematen ble smakfull og mild. Dessuten er den jo helt fersk og supersunn!

Verdt et forsøk! :)