søndag 18. oktober 2009

Søte fristelser!



























Her er det søndagskos for alt det er verdt! Dette er cupcakes som overgår det meste! Myke, saftige og med masse friske bringebær...

Beklager til deg som leser dette i kveld, og som ikke har noe søtt i skapet...;) Tjihiii.














12 stk
3 egg
2 1/2 dl sukker
1 ts vaniljesukker
100 gr smør
1 dl melk
31/2dl hvetemel
2 ts bakepulver
4 msk kakao
1 klype salt
Skall og saft av èn sitron
3 dl bringebær

Egg, sukker og vaniljesukker vispes luftig.
Tilsett smeltet smør og hell i eggedosis sammen med melken.
Bland forsiktig inn alt det tørre, samt sitronskall og saft.
Rør til slutt bringebær forsiktig inn.
Hell 2/3 av røren i muffinsformer og stek dem i 15 minutter på 175 grader

Frosting:
3dl melis
3dl Philadelphiaost
11/2 bringebær

Visp melis og kremost til en jevn røre. Vend forsiktig inn bringebær . Jeg velger å dele dem litt opp.











I tillegg må jeg få dele bildene av mine aller første snurrer bakt i muffinsformer...

Jeg har prøvd meg på tre varianter: Blåbær, Sukker/Kanel-krem og makronfyll. Må vel nevnes at den sistnevnte varianten uten tvil ble favoritt.

Det var koselig å kunne servere dem slik til dagens familiebesøk! Klokkefatet er fra Ikea, og de lekre muffinsformene er fra Cacas og er kjøpt på Rafens.




































2 kommentarer:

Miss Mette sa...

Å dette så kjempe godt ut…. DISSE cupcake`ene skal jeg prøve meg på en dag. Takk for tipset og oppskriften. Elsker slike klokkefatet jeg også, de er bare så dekorative, til både kaker og pynt. Ha en fin fin søndag. Klem fra Mette

ANETTESHUS.COM sa...

Mmmm ... jeg har ikke noe søtt i skapet!!;) Dette både så og hørtes utrooolig godt ut!! Denne oppskriften må jeg prøve en gang:)

Håper du får en fin start på en ny uke!!

Klem Anette:)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails