søndag 25. januar 2009

Torsk med spenst!

Søndagsmiddag inspirert av Pepperkvernas torsk.
Det ble så godt at jeg tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere:)

(2-3 pers)

En pakke tint gourmet torsk fra Findus
Salt/pepper
En halv sitron og litt god olivenolje
Ovnsbakes på 220 grader i ca 20 min.

Tomatsaus:
En boks hele tomater som du hakker selv
To never grønne linser
Pepperoni i skiver(ca 12 stk)
Èn chili
En halv kinesisk hvitløk (eller ett fedd vanlig)
En halv sitron
Litt sukker
Salt/pepper

Selleripurè:
Et sellerihode
Et hus fløte
Litt kyllingfond eller annen smakstilsetning som buljong















Tomatsausen lager du raskt slik:
Skjær pepperoni, chili i strimler
Finhakk hvitløk
La dette varmes godt i kjele med litt olje. (ikke la det bli brunt)
Tilsett tomater, linser samt sitron og litt sukker.

Kokes i ca 20 min. Se på pakken for hvor lenge linsene skal koke.


Selleripurè:
Kok biter av selleri i vann. Når de nesten er møre helles vannet av og tilsetter fløte.
Når fløten nesten er kokt inn moses bitene med en stavmikser. Tilsett litt buljong.
Har du ikke flytende buljong kan du ta en terning oppi vannet som sellerien kokes i først.

Voilà!

4 kommentarer:

Jannicke sa...

Nam! Så herlig ut!! Og sikkert nydelig smak! Dette må prøves! Takk for oppskrift. ;o)

pepperkverna sa...

Din vri så jo helt nydelig ut! Skal nok forsøke den en gang! Hege

Tonje sa...

Jeg har lyst å gi siden din en Awards:) Syns dete er en kjempe flott side du har!

Bilde av Awarden kan du hente på min blogg:)
http://familietanker.blogspot.com/

Tonje sa...

Jeg vil gi denne flotte siden en liten Awards!!!

http://familietanker.blogspot.com/

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails